冷！大棚蔬菜如何提高“御寒力”？凍害為啥阻生長

為了在寒冷季節能有品種較多的蔬菜上市，各地紛紛采用不同的保溫育苗方式種植蔬菜。

為了在寒冷季節能有品種較多的蔬菜上市，各地紛紛采用不同的保溫育苗方式種植蔬菜，有的蔬菜產量高，品質好，調節了市場的需求，深受廣大消費者的歡迎，可是有的棚栽蔬菜不但產量小，而且質量差、效益低，其中原因之一是凍害嚴重，蔬菜的生長發育受到低溫障礙。

凍害為啥阻生長?

造成生理障礙的主要原因：

一是凍害使蔬菜的光合作用、呼吸作用、蒸騰作用等生理過程受阻；

二是使細胞原生質脫水造成“細胞干旱”，嚴重的還會枯死；

三是土壤中硝化細菌活力下降，氨態氮素難以轉化為硝態氮，使氮肥的吸收、運轉受到制約。

低溫對蔬菜造成的生理障礙，主要表現有幾個方面：

幼苗遭受凍害時，兩片子葉首先失綠，再慢慢呈白色鑲邊。定植成活后，真葉受凍先呈暗綠色，后逐漸失水枯萎；

幼苗生長頂端受凍，生長點變黑，逐漸干枯致死；

根部受凍，側根、根毛由白變黃轉褐色，吸收肥力功能減弱；

開花期受凍，使花粉難以萌發，或者花粉管難以伸長，導致幼果受精不良，造成出現奇形怪狀的果實。

蔬菜的這些部分遭受凍害，會使產量和品質受到影響，嚴重的甚至絕收。

低溫來了該咋辦？

為了使棚栽的蔬菜在低溫來臨時，仍然安全正常地生長發育，根據近幾年來調查的實踐經驗總結，應抓好以下幾點防御措施。

首先，增施有機肥料

棚栽蔬菜比露地蔬菜需肥量大，且由于延續套菜供肥期長，必須增施有機肥料，其中特別是牛、馬、豬等牲畜的腐熟廄肥，每半畝塑料大棚內，應施腐熟廄肥2500~3000斤；追肥提倡用生物有機肥，每半畝大棚50斤，或追生物有機復合肥25~30斤，這類肥料便于操作，遲效期長，凈化環境，減少污染。在釋放有機肥料的過程中，能增加熱量，穩定棚溫，防止冷暖劇變。追肥時要結合中耕松土破除板結，控制地下水蒸騰帶走熱能，起到保墑保溫的作用。

其次，進行低溫鍛煉

采用低溫鍛煉的蔬菜幼苗，能增強抗寒能力。一是將剛發芽的蔬菜種子進行低溫處理；二是采用白天高溫，夜間低溫的大溫差育苗；三是在晴天時要反復打開大棚大門通風煉苗，預防高溫時“一日猛長，十日受寒”，造成閃苗或者凍害，這樣處理的幼苗遇到寒流能增強抗逆性。

第三，晴天栽苗多層覆蓋

選擇比較穩定的晴天栽苗，根系與土壤容易緊貼，成活率高，發苗快，易壯苗。一可先栽苗后搭小棚覆蓋；二可用微膜覆蓋土壤后栽苗，然后再搭小棚覆蓋，實行雙膜或三膜栽培，能夠有效地提高棚內溫度。

第四，探索一些新的增溫保溫方法

一是可在大棚膜內噴施溫水形成霧狀減緩熱量的散失；二是可在葉面噴施100~300倍的米醋溶液，增加蔬菜葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性；三是在條件允許的地方，可在大棚內用電燈補光增溫，同時在夜間關燈數小時進行暗化反應，既可使蔬菜提早上市，又可增10%以上的產量。

第五，噴施日本原裝進口的元氣豐高效葉面散布劑。

元氣豐高效葉面散布劑是以魚類的有效成分通過生物酶水解方式制取由氨基酸發酵所成的液體為原料的葉面肥。所含氨基酸也作為食品、飼料等的原料所以十分安全放心。富含氨基酸、核苷酸所以葉面容易吸收。在提高作物抗病性，改善施肥作物品質方面效果顯著。尤其是在持續陰天，光照不足、低溫及霧霾天氣對作物的影響有特別效果。